Costelinha de Porco cozida na cerveja preta

Costelinha de porco super saborosa e que derrete na boca. Feita com suco de laranja e cerveja preta. Perfeita para comer com a família!

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INGREDIENTES:
 1 kg de costelinha de porco cortadinha
 Suco de 1 laranja
 2 c. de sopa de azeite
 1 cebola grande
 4 dentes de alho picados
 Sal (a gosto)
 Pimenta calabresa
 1 lata de cerveja preta amarga
 2 colheres de molho de soja
 Cheiro verde (para finalizar)

MODO DE FAZER:
Em um recipiente, coloque os pedaços de costelinha e o suco da laranja. Em um processador, ou liquidificador, leve a cebola, alho, sal, a pimenta e um pouquinho de água para bater esses temperos. Tempere a carne, deixe marinar por 1 hora. Aqueça bem uma panela de pressão, adicione o óleo e em seguida a carne. Deixe fritar um pouco… Acrescente a cerveja preta, o molho de soja e um pouco de água. Os líquidos devem cobrir a carne! Feche a panela, espere pegar pressão e conte 25 minutos em fogo médio. Desligue a panela, deixe a pressão sair, prove! Deixe o molho reduzir e finalize com o cheiro verde! Bom apetite!!!